Pause café...

avec un morceau de cake à la banane :)

qui est ICI ?

(recette à suivre)

J'ai aimé... les big briochettes du blog " cuisineretpapoter " de Loulou

Je mettrais régulièrement à l'honneur des recettes que j'ai testées et appréciées sur d'autres blogs 

par exemple : les big briochettes de Loulou (que je remercie ;) vivement pour sa recette).

Cette recette à base de semoule m'avait beaucoup intriguée au départ et j'ai voulu l'essayer. 

Café du matin...

avec les " big " briochettes de Loulou ;)

voir son blog  : http://cuisineretpapoter.wordpress.com/

 

malgré quelques soucis (que je vous raconterais 
un peu plus tard ), nous nous sommes régalés
et mon doudou ne dira pas le contraire ;),
un grand merci à Loulou pour sa recette :).

Elles étaient excellentes accompagnées de beurre

et de confiture de mirabelles (et nous ont accompagné

durant plusieurs jours au petit déjeuner vu le nombre ;).

Et vous ça vous donne envie de les essayer ?

Mini-cakes aux fruits confits

Ces mini-cakes sont une variante du gâteau au yaourt en voici la recette

Ingrédients

- 1 yaourt nature (non sucré) réserver le pot vide comme verre à mesure

- 6 pots de farine

- 2 pots de sucre

- 3 oeufs

- 1/2 pot d'huile

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

- 100 g de fruits confits coupés en petits cubes

Facultatif

- 1 pot de lait

- du sucre glace (pour la décoration)

Préparation

Verser dans un saladier chaque ingrédient et bien mélanger entre chaque ajout :
- 1 yaourt nature

- 2 pots de sucre

- 4 pots de farine

- 1 sachet de levure chimique

mélanger à nouveau avant d'ajouter :

- les oeufs l'un après l'autre

- 1 sachet de sucre vanillé

- les 2 derniers pots de farine 

bien mélanger à chaque fois après chaque ajout :

- 1/2 pot d'huile

- les fruits confits 

mélanger pour obtenir une pâte bien fluide.

Astuce

Si la pâte est trop compacte et difficile à mélanger (cela peut provenir d'une farine trop sèche ou selon la grosseur des oeufs), ajouter l'équivalent d'un pot de lait, cela la rendra plus souple.

- Verser cette préparation dans un moule à cake préalablement beurré.

- Laisser cuire à thermostat 6 (140°) entre 30 à 45 mn suivant le four.

Démouler sur une grille pour laisser refroidir et déguster au goûter ou à la pause café :).

Bon appétit !

Important

- Ne pas ouvrir le four en début de cuisson afin de ne pas faire retomber le cake.

- Démouler à chaud et laisser refroidir sur une grille avant de saupoudrer de sucre glace pour la décoration (facultatif).

Remarque

Il existe de foules de versions de cakes possibles. Par exemple aux pépites de chocolat

ou aux fruits selon la saison par exemple aux pommes.

Pot-au-feu maison à la façon de Melodie

l'automne est bien là, alors pour se réchauffer un peu pourquoi

ne pas préparer un bon pot au feu maison avec des légumes de 

saison, du boeuf : jarret, paleron ou plat de côte selon vos
préférences et quelques os à moelle (facultatif).

Sauté de porc et poêlée de légumes

avec du chou fleur, des poivrons 3 couleurs 

Pause café...

ça vous dit ??

avec du gâteau marbré

alors servez-vous ;)

(recette à suivre)

Confidences ...sur une cigogne

Petite cigogne d'Alsace blanche, rouge et noire 

toi qui fais partie de mon histoire,

à chaque fois que je te vois, 

tu mets mon coeur en émoi,

car tu représentes tout ce que j'aime

et cela depuis que je suis née tellement d'années ;)

en + d'être une peluche qui me fait craquer qui me fait vibrer :).

Menu du jour : Sardines grillées et semoule de couscous à la tomate

des sardines roulées dans la farine

avant de les griller

accompagnées de semoule de couscous 

et d'une sauce tomate/oignons

voilà de quoi se régaler :)

Bon appétit ! 

Samoussa au thon de Melodie

une de mes recettes créoles préférées parmi d'autres (même s'il ne faut pas en abuser) vu les calories ;) il est bon de se faire plaisir de temps en temps et toute la famille en raffole.

servis à l'apéritif ou en repas de midi ou le soir avec une salade verte c'est largement suffisant.

Pause café...

avec le délicieux café gourmand de Fleur du blog

http://le-bonheur-est-un-voyage.over-blog.fr 


un très beau blog de photos et ballades 
à visiter absolument

 

je n'ai pas pu résister, merci Fleur :)

avec un morceau de cake à la banane 

et à la vanille Bourbon ça vous tente ?

(recette à suivre)

en attendant bienvenue à vous !

Menu du jour : Steacks hachés et torsettes

pur boeuf de préférence, servis bien grillés  

et aux oignons frits 

ils sont délicieux accompagnés

 de torsettes à la tomate ;)

par exemple.

Bon appétit !

***

Un menu simple et facile à faire 

quand on est pressée ou en manque 

d'inspiration

Remarque :

Pour mes steacks hachés comme pour

la viande hachée achetée en barquette, 

je privilégie la viande (à 15 % de M.G) 

même si elle est un peu plus sèche

elle rend moins de graisse à la cuisson. 

Astuce

Pour confectionner des steaks hachés

maison, je rajoute très souvent un peu de 

chapelure à la viande, cela lui 

apporte du moelleux et c'est une bonne

astuce pour en augmenter la quantité.

Les noix, une source de bienfaits...

C'est la pleine saison des noix 

alors pourquoi s'en priver

elles sont à manger de toutes les façons, 

nature ou dans des plats salés ou sucrés

comme la recette des brownies au chocolat 

(à découvrir ICI) 

Le saviez-vous ?

La noix est un fruit sec très riche en fibres,

elle a des effets bénéfiques sur la santé cardio-vasculaire

et contribue à l'élasticité des vaisseaux sanguins.

Pour la conservation, il est préférable de les garder

dans leur coque à des températures inférieures 

à 10° (ou au réfrigérateur).

source : Passeportsanté

Pour en savoir + sur les noix

cliquez ICI