Duo de desserts : Pomme ou abricot

Un dessert 100 % recyclage avec des pommes restant dans la corbeille à fruits parce
qu'elles manquent singulièrement de goût, un coulis d'abricots perdu au fond du
congélateur et des meringues à utiliser rapidement.

(voir détails de la recette ICI et LA)

pour le coulis d'abricots, rien de plus simple :

Mars en vrac

La météo de Mars nous aura réservé bien des surprises, ciel bleu et clair

ou ciel gris et nuageux 

Quelques brassées de tulipes encore closes

nous auront fait toucher du bout des doigts le printemps 

Nems à la dinde à sa façon

Une recette de nems à la dinde concoctée par mon doudou (voir ICI), à faire et

à refaire sans aucune hésitation, c'est bien simple toute la famille en redemande :).

Menus en vrac suite

certains vite prêts, d'autres préparés en quantité suffisante pour être mangés
2 jours de suite avec un accompagnement différent pourquoi pas :).

Les plats créoles composés de viande, légumes frais ou secs servis avec du riz

et des nouilles chinoises seront prêts en quelques minutes, réchauffés au 

micro-ondes.

D'autres comme les nems ou les samoussas sont préparés à l'avance pour être 

congelés ensuite, ils serviront en cas de besoin.

- Samoussas au thon surgelés (recette ICI)/salade de chou blanc/carottes
- Sauté de porc à la créole, riz et lentilles (plat créole) 
- Nems à la dinde (préparés d'avance et surgelés) (idem que nems au porc)/
salade verte
- Quiche oignons/lardons à ma façon/salade de chou/carottes
- Cordon bleu de porc/frites (prêt en 30 minutes)
- Escargots feuilletés au jambon (prêt en 30 minutes)

Bon appétit !

Pause café gourmande

un p'tit café ça vous dit ?

pourquoi pas avec un morceau de cake au chocolat/noix de coco

c'est excellent (recette ICI) 

Je vous souhaite un agréable dimanche printanier
et vous remercie de vos visites :).

(Image TAGGED)

Quiche oignons/lardons à ma façon

Voilà une quiche que je fais régulièrement mais cette fois ci j'ai voulu l'essayer
dans un moule rectangulaire que j'utilise habituellement pour les brownies.

Le résultat était excellent, c'est une tarte salée idéale en entrée ou en apéritif
si vous la coupez en petits morceaux à la façon des brownies ou tout simplement
en repas du soir comme cela a été le cas pour nous.

Elle est aussi bonne réchauffée, je dirais même meilleure car plus croustillante encore.

Lamalas de Pâques (ou agneau pascal)

J'espère que vous avez passé de Belles Fêtes de Pâques en famille, me voilà de retour après une période très chargée où mon blog est resté en rade plus qu'il n'était prévu ;).

Voici la recette de ce biscuit succulent présent chaque année à Pâques qu'on appelle

Brownies aux noix à ma façon (version light)

Voici des brownies excellents préparés dans une version allégée en matières grasses (pas du beurre allégé avec de l'eau à l'intérieur au prix du beurre) surtout pas :( mais du vrai en moindre quantité qu'ICI.

Une version parfaite pour se régaler sans trop culpabiliser alors pourquoi s'en priver :). 

Pause café

avec une nouvelle fois, cet excellent gâteau aux fruits

bien plus caramélisé que les versions précédentes ;) 

(recette complète ICI)

un dessert dont personne ne se lasse surtout pas Doudou n'est-ce-pas ;)).

Ciel bleu

Mais avec 2º seulement ;) c'est toujours mieux que sans.

Dessert du jour : Gâteau citron/chocolat et minis aux raisins secs

Un gâteau en 2 versions pour l'un citron/chocolat pour l'autre raisins secs :) en version mini.

(même recette qu'ICI)

les deux très appréciés lors de nos pauses café :)

Mise à l'honneur N° 6 - Lavandine bis

C'est ma 6e mise à l'honneur depuis le début du blog et je suis ravie de mettre en avant une des fidèles lectrices du blog et grande habituée des lieux qui est aussi une de mes voisines alsaciennes. 

Lavandine a craqué pour 2 gâteaux aux fruits ...

le gâteau à l'orange et le gâteau aux quetsches à ma façon

Petits pains au lait pépites de chocolat et raisins secs

voici une fournée de petits pains au lait déclinés 

dans deux versions

 aux pépites de chocolat pour les amateurs ;)

et aux raisins secs pour doudou ;)

Un vrai  régal pour le petit déjeuner :).

(recette à l'identique qu'ICI)