Meli-melo de menus salés d'avril

Des assiettes froides, des plats express, des fonds de frigo et du recyclage mais aussi

des repas plus élaborés préparés à 2 ou à 4 mains selon le temps disponible et la météo du jour. 

Fleurs du jour

De retour après d'interminables soucis de Box, en espérant que cette fois-ci sera la bonne. Voici mes hortensias bien fleuris après quelques semaines au soleil 

pour les voir avant c'est ICI.

A plus tard ;) !

Extraits des menus et déco de Pâques

Voici un pêle-mêle de la déco et des gourmandises salées et sucrées concoctées à 2 ou 4 mains pour nos visiteurs pendant ces Fêtes de Pâques ensoleillées. 

Une déco de table dardée par les rayons de soleil du jour toute simple et aux notes printanières : nappe en tissu, sets de table et serviettes en papier assorties sur le thème des jonquilles, oeufs et lapins de Pâques.

Confidences sur ... Pâques et ses traditions et recette de Lavandine

J'espère que vous avez passé d'agréables Fêtes, je suis ravie de vous retrouver après une semaine riche en préparatifs et dense en visites pour ce long week-end de Pâques.

En Alsace il existe une foule de traditions, celle-ci en est une que j'aime perpétuer chaque année au moment des Fêtes de Pâques.

Agneau de Pâques (Lamala)

Ce biscuit traditionnel confectionné au moment des Fêtes de Pâques a toujours le même succès auprès des petits comme des grands, c'est un délice.

Mangé en général au petit déjeuner, à la pause café ou au goûter, sa pâte est moelleuse à souhait avec (dans cette recette) une petite pointe de citron :).

(recette complète ICI)

Bonne dégustation et à très bientôt ;) !

Apéritif spécial " Fêtes de Pâques " : Petits pâtés à la créole/à l'alsacienne

Un petit essai à 4 mains des plus réussis : Doudou pour la version créole et moi pour la touche régionale :D.

Ces petits pâtés préparés avec 2 pâtes différentes nous ont régalé pendant plusieurs jours.

Confidences sur ... mes plantes vertes et fleuries

Ces derniers mois mes plantes vertes ont été quelque peu " oubliées ", trop occupés que nous étions par toutes nos allées et venues, entre Fêtes et préparatifs de fin d'année 

 

sans compter un début 2015 très déstabilisant pour beaucoup d'entre nous qui m'a totalement lessivée :(.  

Gâteau au streusel (StreuselKuchen)

Voici un gâteau connu et apprécié dans notre région. Je l'avais déjà testé sans jamais publier la recette, les photos n'étant pas réussies du tout, maintenant c'est chose faite :).

Tiré d'un livre de pâtisserie alsacienne qui m'est très précieux, je m'en sers régulièrement pour les desserts traditionnels (bretzel sucré etc).

Les recettes y sont toutes plus alléchantes les unes que les autres et m'ont toujours réussies jusqu'à présent.

Gâteau au streusel

Après le chinois alsacien voici un autre gâteau à base de pâte levée qui me fait craquer. En général j'en achète pour notre petit déjeuner du dimanche matin mais il est encore plus gourmand quand il est fait maison.

 (recette ICI)

Avec son crumble au bon goût de beurre et de cannelle c'est un pur délice ;).

Bonne dégustation !

Confidences, shopping et pêle-mêle de Mars

Un mois qui a été comme toujours riche en évènements : petits bonheurs en famille, gourmandises salées et sucrées avec du fait maison ou non, rangements et

aménagements divers pour l'arrivée du printemps.

Gâteau Banana-choco au cuiseur

Me voilà de retour après une pause nécessaire pour souffler un peu et récupérer de toute la fatigue accumulée au cours des derniers mois. Cela m'a permis de profiter au maximum des belles journées ensoleillées :).

Je vous propose pour fêter ce 1er jour du Printemps un gâteau savoureux et parfumé encore + moelleux quand il est fait au cuiseur :).

Dessert du jour : Cookies " spécial Doudou "

Il faut souvent faire preuve de beaucoup d'imagination pour contenter tout le monde. Avec ces cookies aux fruits, j'ai pu faire plaisir aux " allergiques " au chocolat tout en utilisant des fonds de stock (beurre-margarine-fruits secs).

Préparés avec un mix de sultanines, fruits confits et d'écorces d'oranges, l'assemblage de toutes ces saveurs était plutôt réussi. 

Ces cookies ont régalé Doudou qui n'était pas le seul d'ailleurs à les trouver bons, moi aussi si bien que nous les avons goûtés à peine tièdes :D.

Méli-mélo sucré de Mars

De tout pour se mettre l'eau à la bouche mais surtout du fait maison comme ce chinois alsacien chocolat/noisettes, du pain au lait pas trop sucré pour le petit déjeuner,

la pause café ou pourquoi pas un goûter gourmand tartiné de Nutella exceptionnellement ;).