La sécheresse commençait à être visible sur les arbres environnants qui jaunissaient déjà par petites touches au mois d'août.
" Quand simplicité rime avec authenticité. " Journal & confidences en images plus qu'en mots.
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Confidences sur ... les plantes et fleurs d'été
Retour en arrière sur un été de tous les dangers où l'eau a été au centre de toutes les préoccupations comme le besoin constant de s'hydrater et de se mettre à l'abri. Les animaux et la flore autant que nos organismes ont été mis à rude épreuve pendant ces chaleurs extrêmes interminables :(.
La sécheresse commençait à être visible sur les arbres environnants qui jaunissaient déjà par petites touches au mois d'août.
La sécheresse commençait à être visible sur les arbres environnants qui jaunissaient déjà par petites touches au mois d'août.
Menus, top et flop et météo de Juin
Temps clair, détente et bains de soleil, l'été est bien là mais ça c'était avant.
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Gâteau délicieux aux cerises et amandes
Puisque nous sommes en pleine saison des cerises j'avais envie de les mettre à l'honneur dans un autre dessert que le traditionnel clafoutis ICI.
Tarte feuilletée aux pêches
Un dessert fruité crousti-moelleux vite fait mais délicieux avec seulement 3 ingrédients : 1 pâte feuilletée, des pêches pas très sucrées à utiliser rapidement et de la cassonade.
Bonne dégustation !
Une tarte à manger de préférence le même jour pour apprécier au mieux son croustillant. Chez nous aucun souci, il n'en est pas resté une miette n'est-ce-pas Doudou ;) ?
Bonne journée !
(Image TAGGED)
Menu du jour : Ratatouille du soleil au cuiseur
Des légumes de saison (courgettes, tomates, poivron vert, aubergine) herbes fraiches (thym et romarin) ail et oignons pour cette ratatouille riche en saveurs accommodée à ma façon avec quelques pommes de terre pour remplacer les aubergines que personne n'aime à la maison. Un plat du soleil qui nous a vraiment régalé :).
Une ratatouille prête en 30-35 minutes :
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20-25 minutes au cuiseur
mode " Frire " puis " Mijoter " .
Bon appétit
(Image TAGGED)
et belle journée ;) !
Dessert du jour : Cake marbré facile de Fadila
C'est un cake marbré que je vous propose aujourd'hui. Les recettes de ce grand classique sont nombreuses et le choix particulièrement difficile mais c'est en visitant le blog de Fadila que j'ai craqué et je ne le regrette pas :).
De + avec sa vidéo explicative, impossible de le rater même pour un débutant.
De + avec sa vidéo explicative, impossible de le rater même pour un débutant.
Menu du jour : Roulades de dinde/tortilla de patata au cuiseur
Je vous propose une tortilla qui nous a beaucoup plu : 1ère partie de la cuisson au cuiseur et 2ème partie dans une poêle anti-adhésive avec des roulades de dinde sans crème faites au cuiseur (voir recette ICI). C'était un excellent plat du jour copieux et très goûteux.
J'ai hésité d'abord entre les 2 recettes proposées par Marmiton ICI mais j'ai finalement choisie de faire celle du Journal des Femmes après l'avoir adaptée au cuiseur.
Menu du jour : Rôti de porc/purée maison au cuiseur
Voici un menu complet presque entièrement fait au cuiseur : pommes de terre à la vapeur dans le panier pendant la cuisson de la viande dans la cuve (mode frire puis mijotage).
Pour faire une bonne purée maison rustique en peu de temps rien de plus simple :
Bon appétit !
Pour faire une bonne purée maison rustique en peu de temps rien de plus simple :
Recette express : Gâteau au cuiseur aux 3 chocolats
Voici un délicieux gâteau anti-gaspi réalisé en moins d'une heure avec la recette du gâteau au yaourt qui s'y prête parfaitement.
Je fais les gâteaux indifféremment au four ou au cuiseur selon la forme que je veux leur donner mais il est vrai que ceux au cuiseur sont et gardent leur moelleux beaucoup plus longtemps qu'au four.
Je fais les gâteaux indifféremment au four ou au cuiseur selon la forme que je veux leur donner mais il est vrai que ceux au cuiseur sont et gardent leur moelleux beaucoup plus longtemps qu'au four.
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Escargots gourmands crème/raisins/pépites
Je m'étais promise de faire cette recette depuis un moment déjà. Après le chinois familial, voici la version individuelle EXTRA gourmande un peu comme les petits pains suisses que tous les alsaciens connaissent bien :).
Même si cela demande du temps comme pour toutes les bonnes choses, il vaut mieux en prévoir beaucoup pour la peine, ils seront dévorés vite faits.
Même si cela demande du temps comme pour toutes les bonnes choses, il vaut mieux en prévoir beaucoup pour la peine, ils seront dévorés vite faits.
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Roulades de poulet à la crème au cuiseur
Voici un plat simple à faire mais tellement bon que je m'étais promis de le refaire très vite c'est chose faite. La recette est presque déjà en photos :D.
Au cuiseur c'est encore plus simple et tellement facile de les garder au chaud en attendant de pouvoir les déguster.
Au cuiseur c'est encore plus simple et tellement facile de les garder au chaud en attendant de pouvoir les déguster.
Confidences sur ... mes indispensables - 1 - La tarte révolution
Voici quelques explications pour celles (comme Mitou) et ceux qui se demandent ce qu'est la Tarte révolution, la voici en images.
C'est un appareil qui sert à préparer des tartes express ou pas, des pizzas,
quiches et autres gourmandises salées et sucrées sans prise de tête que l'on travaille ou plus ;).
Plat du soir : Pizzas Mélo 2 versions
Merci pour vos visites pendant mon absence, je vous propose des pizzas 100 % maison préparées avec des fonds de frigo : pâte à pizza à la MAP, sauce tomate maison, quelques tranches de jambon, de l'emmental râpé, quelques anchois et des olives et le tour est joué :).
1er service et version sans anchois
Chinois amandes/pépites de chocolat à ma façon
C'est encore une recette de chinois gourmand que je vous propose aujourd'hui mais cette fois-ci avec des amandes. Il demande pas mal de temps pour les différentes levées mais quel délice ensuite.
C'est un chinois généreux au bon goût d'amande mêlé aux pépites de chocolat et au miel avec une pointe de cannelle, des saveurs qui se marient à merveille qui vous fera craquer si vous aimez les amandes :).
C'est un chinois généreux au bon goût d'amande mêlé aux pépites de chocolat et au miel avec une pointe de cannelle, des saveurs qui se marient à merveille qui vous fera craquer si vous aimez les amandes :).
Fleurs du jour
De retour après d'interminables soucis de Box, en espérant que cette fois-ci sera la bonne. Voici mes hortensias bien fleuris après quelques semaines au soleil
pour les voir avant c'est ICI.
A plus tard ;) !
Confidences sur ... Pâques et ses traditions et recette de Lavandine
J'espère que vous avez passé d'agréables Fêtes, je suis ravie de vous retrouver après une semaine riche en préparatifs et dense en visites pour ce long week-end de Pâques.
En Alsace il existe une foule de traditions, celle-ci en est une que j'aime perpétuer chaque année au moment des Fêtes de Pâques.
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Apéritif spécial " Fêtes de Pâques " : Petits pâtés à la créole/à l'alsacienne
Un petit essai à 4 mains des plus réussis : Doudou pour la version créole et moi pour la touche régionale :D.
Ces petits pâtés préparés avec 2 pâtes différentes nous ont régalé pendant plusieurs jours.
Ces petits pâtés préparés avec 2 pâtes différentes nous ont régalé pendant plusieurs jours.
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Confidences sur ... mes plantes vertes et fleuries
Ces derniers mois mes plantes vertes ont été quelque peu " oubliées ", trop occupés que nous étions par toutes nos allées et venues, entre Fêtes et préparatifs de fin d'année
sans compter un début 2015 très déstabilisant pour beaucoup d'entre nous qui m'a totalement lessivée :(.
Gâteau au streusel (StreuselKuchen)
Voici un gâteau connu et apprécié dans notre région. Je l'avais déjà testé sans jamais publier la recette, les photos n'étant pas réussies du tout, maintenant c'est chose faite :).
Tiré d'un livre de pâtisserie alsacienne qui m'est très précieux, je m'en sers régulièrement pour les desserts traditionnels (bretzel sucré etc).
Les recettes y sont toutes plus alléchantes les unes que les autres et m'ont toujours réussies jusqu'à présent.
Tiré d'un livre de pâtisserie alsacienne qui m'est très précieux, je m'en sers régulièrement pour les desserts traditionnels (bretzel sucré etc).
Les recettes y sont toutes plus alléchantes les unes que les autres et m'ont toujours réussies jusqu'à présent.
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