Recette en images : Bonbon millet

Je vous propose aujourd'hui de découvrir une recette traditionnelle qui vient d'ailleurs.
De délicieux beignets qui ont un goût de reviens-y :D.

Méli-mélo gourmand et divers

Après un grand besoin de recul, de longs mois

de silence dus aux aléas de la vie, une question

se posait sans cesse à moi :

Dois-je poursuivre le blog ou pas ?

Aujourd'hui j'ai enfin la réponse puisque

je suis là pour le poursuivre avec vous.

Vos messages et vos visites y sont pour une 

bonne part.

Merci à tous pour votre intérêt et vos

appréciations en public ou en privé,

j'y ai été très sensible 😊.

Sachez que mes priorités et mes valeurs restent 

toujours les mêmes dans ce monde en pleine

mutation.

Il est essentiel aujourd'hui plus que jamais 

de les préserver et je m'y emploierais.

Moins de blabla, + de photos du quotidien, 

des partages gourmands fait maison de préférence. 

Convivialité - Simplicité - Humilité - Respect

seront mes devises.

Puisque nous sommes déjà au mois de Septembre 

je vous propose quelques extraits des plats (concoctés 

à 2 ou à 4 mains depuis un bon moment déjà 😄.

 (article resté en rade pendant mon absence).

Du shopping prévu et imprévu : une plante verte,

et un nouveau micro-ondes, quelques plats du jour parmi d'autres,

des repas express, traiteur ou du fait maison ou pas :).

Le micro-ondes nous ayant lâché il a fallu le remplacer.

Pêle-mêle de Juin-Juillet salé et sucré - Top et flop

Aujourd'hui je vous propose quelques uns des plats d'été salés et sucrés confectionnés par Doudou ou pas, certains à 2 ou à 4 mains mais pas seulement  parce qu'en été il faut aussi se laisser vivre quand on peut ;).

Peu de desserts fait maison sauf les irrésistibles galettes ou crêpes épaisses aux cerises 

Je pousserais aussi un coup de gueule parce qu'avisée ou pas tout le monde peut se faire avoir et il y en a marre :((.

Méli-mélo de plats salés avril-mai

Des plats mijotés préparés à 2 ou à 4 mains qui régalent les papilles

 

qu'ils soient préparés au four, à la cocotte ou au cuiseur 

comme ces tranches de gigot d'agneau au fenouil 

 

Bouchons porc à sa façon

Après une petite pause on se retrouve aujourd'hui avec une recette de bouchons porc façon Doudou. 

Cela faisait un moment déjà qu'une version maison était prévue eh bien maintenant c'est fait et c'est à refaire très vite ;).

Doudou s'y est collé pour notre plus grand plaisir et je peux vous assurer que c'était un régal accompagné de sauce soja pour Doudou ou de sauce tomate pour moi :).

  (recette complète et photos détaillées ICI)

Vu la taille des bouchons nous étions bien calés après cela :D.

Il reste quelques petites choses à améliorer comme l'épaisseur de la pâte par exemple ou la taille des bouchons mais quoi qu'il en soit c'était ex-ce-llent !!!

Mon assiette perso un mix à ma sauce façon " raviolis " avec une sauce tomate maison préparée pour l'occasion.

Mama mia qu'est ce que c'était bonnnnn !!!

En tout cas moi j'ai adoré puisque la sauce soja je n'en mange jamais.

Bonne soirée à tous et belle semaine à venir merci pour vos visites !

(Image TAGGED)

Méli-Mélo de Février

Tout d'abord les repas fait maison concoctés à 2 (par Doudou principalement) ou à 4 mains.

 Des recettes déjà publiées sur le blog (voir les tags correspondant sous l'article)

Menus en vrac des Fêtes de fin d'année et divers

Avant de vous parler plus en détails de mes projets 2017 je vous propose de découvrir 

un pêle-mêle en images des Fêtes de Noël et du Jour de l'An.

Méli-mélo salé d'Octobre - 1 -

Des plats fait maison préparés à 2 ou à 4 mains principalement
sauf la photo 2

Les recettes sont déjà sur le blog (suivre les tags)

Recettes d'été en vrac

Quelques suggestions de menus express froids ou chauds à manger de suite

ou à préparer à l'avance c'est selon le temps et l'envie du moment surtout en été :).

Cari de thon rouge à la créole

Un plat savoureux et coloré concocté par Doudou pour le plaisir des papilles, en quelques photos.

Je vous laisse saliver en images ;).

Menus de Mars en vrac - 1 -

Des plats maison pour la plupart concoctés à la créole ou à l'alsacienne avec des légumes soit de saison, secs ou en conserves, certains poêlés, d'autres mijotés ou préparés en gratins.

Bon appétit !

Méli-mélo salé de Février

Des plats simples ou plus élaborés à 2 ou 4 mains, de nouveaux essais salés

ou des recettes plébiscitées pour régaler les visiteurs, qu'ils soient petits ou grands ;).

Méli-mélo de Janvier en vrac

Extraits en images de quelques moments gourmands, parfois aussi de tristesse mais le plus souvent des pépites de bonheur qui font chaud au coeur ;).

  de la neige mais si peu :(

un moment de grâce : des jacinthes oubliées qui refleurissent :)

Menus d'Octobre/ Happy Halloween

Des plats fait maison principalement, qu'ils soient à 2 ou à 4 mains, certains vite prêts,
d'autres mijotés ou en gratin mais toujours un régal pour les papilles ;).

Roulades de dinde/crème/champignons/riz 

(recette identique au poulet)

Courgette au gratin à ma façon au four
(version cuiseur ICI)

Menus d'août en vrac

En août il y a eu de tout : des menus salés créoles ou pas préparés à 2 ou 4 mains, au four, dans la cocotte ou au cuiseur mais aussi des plats prêts à déguster pour se simplifier la vie pendant l'été :).

 Civet de boeuf à la créole façon Doudou
Croque monsieur au jambon
Acras de thon (recette ICI)
Samoussa au thon
Roulades de dinde au cuiseur 2 façons (recette à suivre)

Lasagnes (livraison à domicile)

Bon appétit !

Plat du soir : Petits pâtés feuilletés créoles

On ne change pas une recette qui plaît, on la refait encore et toujours, ces petits pâtés préparés par Doudou en font partie. A l'apéritif ou comme plat du soir avec une salade leur crousti-moelleux est irrésistible :).

 

  Ces feuilletés encore plus réussis que les précédents nous ont régalé les pupilles

Essais et menus en vrac de Mai - fin -

Reliquat des menus de Mai à 2 ou à 4 mains selon les plats du jour. 

Chacun ses spécialités mais aussi ses ustensiles de cuisine préférés pour cuisiner :). 

Menus de Mai salés et sucrés - suite -

Extrait de nos nombreux p'tits plats de Mai : assiettes froides, menus express froids ou chauds selon la météo, tests et nouveaux essais plutôt réussis quoi qu'il en soit, nous nous sommes bien régalés :).

1ère série

Extraits des menus de Mai 2015

(de gauche à droite et de haut en bas)

Gâteau au cuiseur aux 3 chocolats (cuiseur)

Riz cantonnais à sa façon

Pain blanc en portions individuelles (MAP/four)

(test/essai avec une préparation farine/levure toute prête)

Cake aux pépites de chocolat (même recette qu'ICI)

Roulés de dinde/Tortilla */salade verte (cuiseur/poêle)

(* essai et recette ICI)

Petits pâtés feuilletés à la créole/salade (Four)

on ne change pas une recette qui plait :D

Menu du jour : Civet de boeuf à la créole/riz/haricots blancs

Voilà un menu savoureux concocté par Doudou qui ressemble beaucoup

au boeuf bourguignon avec une touche créole :).

Meli-melo de menus salés d'avril

Des assiettes froides, des plats express, des fonds de frigo et du recyclage mais aussi

des repas plus élaborés préparés à 2 ou à 4 mains selon le temps disponible et la météo du jour.