Je fais les gâteaux indifféremment au four ou au cuiseur selon la forme que je veux leur donner mais il est vrai que ceux au cuiseur sont et gardent leur moelleux beaucoup plus longtemps qu'au four.
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Recette express : Gâteau au cuiseur aux 3 chocolats
Voici un délicieux gâteau anti-gaspi réalisé en moins d'une heure avec la recette du gâteau au yaourt qui s'y prête parfaitement.
Je fais les gâteaux indifféremment au four ou au cuiseur selon la forme que je veux leur donner mais il est vrai que ceux au cuiseur sont et gardent leur moelleux beaucoup plus longtemps qu'au four.
Je fais les gâteaux indifféremment au four ou au cuiseur selon la forme que je veux leur donner mais il est vrai que ceux au cuiseur sont et gardent leur moelleux beaucoup plus longtemps qu'au four.
Extraits des menus et déco de Pâques
Voici un pêle-mêle de la déco et des gourmandises salées et sucrées concoctées à 2 ou 4 mains pour nos visiteurs pendant ces Fêtes de Pâques ensoleillées. 
Une déco de table dardée par les rayons de soleil du jour toute simple et aux notes printanières : nappe en tissu, sets de table et serviettes en papier assorties sur le thème des jonquilles, oeufs et lapins de Pâques.
Confidences sur ... Pâques et ses traditions et recette de Lavandine
J'espère que vous avez passé d'agréables Fêtes, je suis ravie de vous retrouver après une semaine riche en préparatifs et dense en visites pour ce long week-end de Pâques.
En Alsace il existe une foule de traditions, celle-ci en est une que j'aime perpétuer chaque année au moment des Fêtes de Pâques.
En Alsace il existe une foule de traditions, celle-ci en est une que j'aime perpétuer chaque année au moment des Fêtes de Pâques.
Agneau de Pâques (Lamala)
Ce biscuit traditionnel confectionné au moment des Fêtes de Pâques a toujours le même succès auprès des petits comme des grands, c'est un délice.
Mangé en général au petit déjeuner, à la pause café ou au goûter, sa pâte est moelleuse à souhait avec (dans cette recette) une petite pointe de citron :).
Mangé en général au petit déjeuner, à la pause café ou au goûter, sa pâte est moelleuse à souhait avec (dans cette recette) une petite pointe de citron :).
(recette complète ICI)
Bonne dégustation et à très bientôt ;) !
Apéritif spécial " Fêtes de Pâques " : Petits pâtés à la créole/à l'alsacienne
Un petit essai à 4 mains des plus réussis : Doudou pour la version créole et moi pour la touche régionale :D.
Ces petits pâtés préparés avec 2 pâtes différentes nous ont régalé pendant plusieurs jours.
Méli-mélo sucré de Mars
De tout pour se mettre l'eau à la bouche mais surtout du fait maison comme ce chinois alsacien chocolat/noisettes, du pain au lait pas trop sucré pour le petit déjeuner,
la pause café ou pourquoi pas un goûter gourmand tartiné de Nutella exceptionnellement ;).
la pause café ou pourquoi pas un goûter gourmand tartiné de Nutella exceptionnellement ;).
Flâneries et météo de décembre
avec pour commencer ces magnifiques couleurs de l'aube.
Plat du jour : Filet de boeuf Wellington
Aucune déception avec ce filet de boeuf préparé par le boucher qui a composé notre repas du Jour de l'An (voir article précédent), j'y ai retrouvé toutes les saveurs que j'attendais.
Simple dans sa présentation extérieure, le meilleur était à l'intérieur : une viande bien tendre (qu'on la préfère rosée comme ICI ou plus cuite), chacun y a trouvé son compte et une farce goûteuse nous a régalé les papilles.
Nous l'avons accompagné de galettes de pommes de terre surgelées en habit de fête :).
(Pour la recette, celle qui s'en rapproche le + se trouve LA)
Simple dans sa présentation extérieure, le meilleur était à l'intérieur : une viande bien tendre (qu'on la préfère rosée comme ICI ou plus cuite), chacun y a trouvé son compte et une farce goûteuse nous a régalé les papilles.
Nous l'avons accompagné de galettes de pommes de terre surgelées en habit de fête :).
Bon appétit !
(Image TAGGED)
Confidences sur ... les Fêtes de Noël et de fin d'année
Après une pause plus longue que prévue suite aux derniers évènements
tragiques qui nous ont certainement tous horrifiés et bousculés dans notre quotidien, voici un retour en images des Fêtes de fin d'année qui se sont terminées sur une note blanche :).
Toasts divers, nems et samoussa, saumon, bouchées à la reine, des mets appréciés de tous nous auront régalés à plusieurs reprises.
Petits sablés/croquettes aux épices et aux agrumes (Bredalas de Noël)
Voici les dernières fournées de ce Noël 2014 qui ont eu un succès bien mérité. Petits et grands ne se sont pas fait prier pour les dévorer sans plus attendre.
Pour les amateurs de sablés au beurre ou de fruits secs et d'épices, chacun y a trouvé ses préférés et à vrai dire ce sont aussi les miens :D.
Pour les amateurs de sablés au beurre ou de fruits secs et d'épices, chacun y a trouvé ses préférés et à vrai dire ce sont aussi les miens :D.
Shopping et confidences sur ... les préparatifs et déco de Noël - 1 -
Les Fêtes de Noël se préparent tout doucement, avec un enthousiasme
plus intense cette année que les précédentes, pourquoi je ne saurais l'expliquer. 
Nous avons pris beaucoup de plaisir à décorer les lieux avec de nouvelles
acquisitions comme ce petit oiseau sur sa branche trouvé sur un marché de Noël
et bien d'autres décorations qui, il faut bien le reconnaitre, n'ont pas manqué :D.
♫♪ Mon beau sapin, roi des forêts, que j'aime ta parure ... ♪♫
Bretzel alsacien du Nouvel An
Cette année, j'ai pris de l'avance pour confectionner le bretzel sucré toujours très prisé pour les fêtes de fin d'année. Les traditions familiales ne se perdent pas et la relève est assurée :).
Cela m'a permis de tester le four non sans quelques inquiétudes au départ mais finalement tout s'est bien passé même s'il aurait pu être un peu plus doré encore.
Une bonne odeur de brioche a envahi la maison pour notre plus grand plaisir.
Une bonne odeur de brioche a envahi la maison pour notre plus grand plaisir.
Menus de novembre et ... confidences
Voilà un mois de novembre qui s'achève il n'aura pas été de tout repos.
Sandwichs et repas pris sur le pouce ont été une nouvelle fois plus présents qu'à l'accoutumée mais pour de bonnes raisons :).
Lentement et sûrement les choses avancent et tout se remet en place dans ce nouvel intérieur où nous retrouvons peu à peu nos marques pour notre plus grand plaisir et c'est cela l'essentiel.
Sandwichs et repas pris sur le pouce ont été une nouvelle fois plus présents qu'à l'accoutumée mais pour de bonnes raisons :).
Lentement et sûrement les choses avancent et tout se remet en place dans ce nouvel intérieur où nous retrouvons peu à peu nos marques pour notre plus grand plaisir et c'est cela l'essentiel.
Fleurs et météo de Mars
Un billet publié plus tard que prévu après des semaines bien remplies entre fêtes, anniversaire et imprévus nous ne nous sommes pas ennuyés :).
Menus de Fêtes ou du quotidien - 2 -
Extrait des fêtes de fin d'année ou plats
de tous les jours froids ou chauds.
Aliments recyclés pour éviter le gaspillage :
compote de pommes, potage et tartiflette,
Déco des Fêtes de fin d'année 2013 - 1 -
Quelques extraits des Fêtes de Noël 2013 entre déco végétale naturelle la plus appréciée
et celle plus factice pour la sécurité.
Pas de vrai sapin non plus cette année (même s'il restera toujours mon préféré à tous points de vue) l'an prochain peut-être qui sait ;).
Pas de vrai sapin non plus cette année (même s'il restera toujours mon préféré à tous points de vue) l'an prochain peut-être qui sait ;).
Dessert du 26 décembre : Gâteau au chocolat inratable
J'espère que vous avez passé d'agréables Fêtes en famille et que le Père Noël vous aura bien
gâté :). Les Fêtes de Noël sont déjà derrière nous, c'est incroyable comme le temps file vite.
Le 26 décembre (férié en Alsace) très zen chez nous a été mis à profit pour préparer
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