une entrée fraîche à déguster par une belle journée d'été
ou pourquoi pas en plat du jour unique ?
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Plat du soir : Salade de riz à ma façon
un reste de riz à utiliser
de la tomate et des cornichons coupés en petits cubes
Entrée du jour : Concombre farci au thon
une entrée fraîche que je prépare très souvent lors de Fêtes (Pâques ou Noël 
par exemple) ou comme plat unique en été à servir à midi de préférence.
Cake salé tomate/thon à ma façon
Cela faisait un bon moment que je voulais me lancer dans un cake salé sans jamais trouver le temps ou alors, plus envie, pas la forme, à vrai dire avec tous les imprévus de ces dernières semaines, il y avait de quoi être dépassée mais voilà, ça y est, j'ai enfin réussi :).
Ce n'était pas trop tôt ;), je me demande encore pourquoi j'ai tant tardé,
Plat du soir : Cake salé tomate/thon à ma façon
un cake bien moelleux, riche en goût surtout quand il est mangé tiède
à servir accompagné de salade ou à déguster en plateau télé pourquoi pas 
Plat du soir ou apéritif : Acras de thon à la créole
un plat toujours très apprécié qu'il soit préparé au thon ou à la morue, servi accompagné
de salade verte par exemple, il composera un repas idéal pour le soir ;)
Plat du soir spécial Pizza : Jambon et thon
pâte à pizza fait maison 
avec 1ère version 
sauce tomate italienne (en bocal), jambon Plat du jour : Cari de thon aux pommes de terre
voici un menu créole bien plus léger que celui des derniers jours et que j'aime beaucoup
Plat du soir : Nems à la viande et samoussas au thon
Pour un apéritif et une entrée de fête ou en plat du soir, ils sont toujours appréciés : croustillants à souhait à l'extérieur, moelleux et plein de saveurs à l'intérieur.
Plat du soir : Macédoine de légumes au thon
Un menu express simple à préparer si vous êtes pressée ou fatiguée que vous pourrez servir le soir par 
exemple ou en entrée accompagné de salade verte, de quartiers de tomates, d'oeufs durs ou tout simplement
Beignets de courgettes et piments farçis au thon
avec un peu de pâte à frire, voici un plat végétarien très simple à faire avec quelques rondelles de courgettes 
à tremper dans de la pâte à beignets puis frire et accompagner de salade verte, servis chauds en apéritif
Plat du soir : La pizza jambon/tomates à ma façon
en plat du soir, très facile à faire et toujours appréciée de toute la famille en variant les ingrédients, voici une pizza maison " faite à l'alsacienne " (puisque je la préfère avec de l'emmental) chacune ses goûts, me direz-vous ;) et on en a toujours sous la main. 
Toute simple mais délicieuse, moelleuse et croustillante à la fois c'est ainsi que je la préfère :).
Samoussa au thon de Melodie
une de mes recettes créoles préférées parmi d'autres (même s'il ne faut pas en abuser) vu les calories ;) il est bon de se faire plaisir de temps en temps et toute la famille en raffole.
servis à l'apéritif ou en repas de midi ou le soir avec une salade verte c'est largement suffisant.
Cake salé aux tomates séchées et au thon de Melodie (végétarien)
Je voulais tout d'abord faire un dessert mais en ouvrant mon frigo, j'ai déchanté très vite puisque je n'avais plus assez d'oeufs pour faire un gâteau alors que faire avec 2 oeufs ???
J'ai décidé d'improviser un cake salé pour le soir avec les ingrédients restant dans mon frigo :
Cari de thon aux pommes de terre
Recette créole
Voici un succulent cari de thon à la tomate et aux pommes de terre.
C'est un plat créole servi (à l'Ile de la Réunion) accompagné de riz, j'ai voulu le tester avec de la semoule
de couscous (moyenne) pour en avoir suffisamment pour 2 repas et je ne le regrette pas, c'est excellent.
Acras de morue à la façon créole
Voici une recette créole (de mon doudou) confectionnée à quatre mains (ce que nous faisons souvent pour de grandes quantités ou des préparations en plusieurs étapes) cela permet de gagner du temps, c'est plus pratique et moins fatiguant :).
Mini-pizzas au thon
c'est idéal pour un apéritif ou pourquoi pas pour un repas du soir,
ces mini-pizzas épateront tous les gourmands.
Comme il me restait des tomates à utiliser assez rapidement,
Concombre et thon mayonnaise
En entrée froide, en plat principal ou en salade, le concombre est un légume idéal quand il fait chaud. Riche en eau, il est à consommer sans modération et de toutes les façons ;).
J'avais envie de le mettre à l'honneur en lui donnant la place qu'il mérite sur les tables
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