J'ai testé la recette déjà faite mais cette fois-ci version cuiseur,
" Quand simplicité rime avec authenticité. " Journal & confidences en images plus qu'en mots.
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Gâteau aux agrumes à ma façon
Ce gâteau aux agrumes totalement improvisé avec des fruits restant en rade
dans ma corbeille m'a permis de tester la fonction " four " du multicuiseur Philips que je n'avais pas encore essayé jusque là.
dans ma corbeille m'a permis de tester la fonction " four " du multicuiseur Philips que je n'avais pas encore essayé jusque là.
Gâteau aux abricots à ma façon - 2 -
C'est la recette que je fais le plus souvent un gâteau facile à préparer qu'il soit garni de fruits
frais ou congelés, de fruits confits, de pépites de chocolat ou autres, il me réussit toujours, se fait
en un clin d'oeil et plait à chacun, petits ou grands.
frais ou congelés, de fruits confits, de pépites de chocolat ou autres, il me réussit toujours, se fait
en un clin d'oeil et plait à chacun, petits ou grands.
Cake aux cerises
fruits frais vous paraissent trop chers (les cerises sont vendues à prix d'or
presque 6 € le kilo).
J'en ai acheté très peu cette année juste de quoi les goûter, de refaire
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Nuage à la banane à ma façon
Inspirée par le banana-pudding-poke-cake qui m'a mis l'eau à la bouche, j'ai eu envie
de faire ma version personnelle de ce dessert.
Connaissez-vous ces boules aussi légères en bouche qu'un nuage, enrobées d'une fine pellicule de chocolat noir ou lait parfois même de copeaux de noix de coco, le tout posé sur une gaufrette.
de faire ma version personnelle de ce dessert.
Connaissez-vous ces boules aussi légères en bouche qu'un nuage, enrobées d'une fine pellicule de chocolat noir ou lait parfois même de copeaux de noix de coco, le tout posé sur une gaufrette.
Gâteau aux abricots
En ce moment je fais au plus pratique à part quelques exceptions comme
pour ce gâteau aux abricots et des acras/nuggets au poulet dont la recette suivra très bientôt.
pour ce gâteau aux abricots et des acras/nuggets au poulet dont la recette suivra très bientôt.
Gâteau aux quetsches à ma façon
Voilà un gâteau aux fruits préparé avec la même base que le gâteau à l'ananas
mais cette fois-ci sans caramel et avec des quetsches du jardin (merci fiston) ;).
mais cette fois-ci sans caramel et avec des quetsches du jardin (merci fiston) ;).
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Gâteau à l'ananas
Une recette sucrée du blog de mon doudou voir ICI pas aussi colorée que l'originale mais très bonne aussi
avec quelques petites modifications pour l'alléger en matières grasses ;).
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Cake salé tomate/thon à ma façon
Cela faisait un bon moment que je voulais me lancer dans un cake salé sans jamais trouver le temps ou alors, plus envie, pas la forme, à vrai dire avec tous les imprévus de ces dernières semaines, il y avait de quoi être dépassée mais voilà, ça y est, j'ai enfin réussi :).
Ce n'était pas trop tôt ;), je me demande encore pourquoi j'ai tant tardé,
Ce n'était pas trop tôt ;), je me demande encore pourquoi j'ai tant tardé,
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Gâteau (couronne) aux framboises à ma façon
Confectionner un gâteau (ou plutôt une couronne) aux framboises en hiver n'est pas chose habituelle pour moi mais comme il me restait pas mal de framboises à utiliser avant la D.L.C cela m'a donné l'idée d'en faire un gâteau aux fruits.
Cake à la banane à la façon de Melodie
Pendant les mois d'automne et d'hiver, les fruits se font plus rares alors pourquoi ne pas utiliser ceux qui sont disponibles comme les bananes pour faire un gâteau que vous pourrez réaliser tout au long de l'année avec les fruits de saison ;)
- 1er essai dans un moule à cake -
Ce gâteau peut se faire dans toutes sortes de déclinaisons (nature, aux pommes, aux fruits confits, aux pépites de chocolat ou au citron) selon les goûts et les envies :).
Mini-cakes aux fruits confits
Ces mini-cakes sont une variante du gâteau au yaourt en voici la recette
Ingrédients
- 1 yaourt nature (non sucré) réserver le pot vide comme verre à mesure
- 6 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 3 oeufs
- 1/2 pot d'huile
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de fruits confits coupés en petits cubes
Facultatif
- 1 pot de lait
- du sucre glace (pour la décoration)
Préparation
Verser dans un saladier chaque ingrédient et bien mélanger entre chaque ajout :
- 1 yaourt nature
- 1 yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 4 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
mélanger à nouveau avant d'ajouter :
- les oeufs l'un après l'autre
- 1 sachet de sucre vanillé
- les 2 derniers pots de farine
bien mélanger à chaque fois après chaque ajout :
- 1/2 pot d'huile
- les fruits confits
mélanger pour obtenir une pâte bien fluide.
Astuce
Si la pâte est trop compacte et difficile à mélanger (cela peut provenir d'une farine trop sèche ou selon la grosseur des oeufs), ajouter l'équivalent d'un pot de lait, cela la rendra plus souple.
- Verser cette préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
- Laisser cuire à thermostat 6 (140°) entre 30 à 45 mn suivant le four.
Démouler sur une grille pour laisser refroidir et déguster au goûter ou à la pause café :).
Démouler sur une grille pour laisser refroidir et déguster au goûter ou à la pause café :).
Bon appétit !
Important
Important
- Ne pas ouvrir le four en début de cuisson afin de ne pas faire retomber le cake.
- Démouler à chaud et laisser refroidir sur une grille avant de saupoudrer de sucre glace pour la décoration (facultatif).
Remarque
Il existe de foules de versions de cakes possibles. Par exemple aux pépites de chocolat
ou aux fruits selon la saison par exemple aux pommes.
Gâteau aux pommes à ma façon
L'automne, c'est aussi la saison des pommes et à chaque saison des pommes différentes.
Voici une variante de gâteau que j'aime faire lorsqu'il me reste des pommes inutilisées ou des yaourts nature à consommer très rapidement mais surtout pour changer un peu de la traditionnelle tarte aux pommes.
C'est un gâteau simple et rapide à faire qui ravira les papilles avec une légère note acidulée selon
Gâteau aux pépites de chocolat à la façon de Melodie
Ce cake se prépare sur la base d'un gâteau au yaourt et peut être fait avec plusieurs variantes voici la recette.
Ingrédients
- 1 yaourt nature (non sucré) réserver le pot vide comme verre à mesure
- 6 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 3 oeufs
- 1/2 pot d'huile
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat (ou fruits confits, pommes etc)
Facultatif
- 1 pot de lait
- du sucre glace (pour la décoration)
Préparation
- Verser dans un saladier le yaourt nature, mesurer 2 pots de sucre, bien mélanger puis ajouter 4 pots de farine, 1 sachet de levure chimique, mélanger à nouveau avant de mettre les oeufs l'un après l'autre, 1 sachet de sucre vanillé, les 2 derniers pots de farine puis mélanger et verser le 1/2 pot d'huile, ajouter les pépites de chocolat (ou autre variante). Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte bien fluide.
Astuce
Si la pâte est trop compacte et difficile à mélanger (cela peut provenir d'une farine trop sèche ou selon la taille des oeufs), ajouter l'équivalent d'un pot de lait, cela la rendra plus souple.
- Verser cette préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
- Laisser cuire à thermostat 6 (140°) entre 30 à 45 mn suivant le four.
Important
Ne pas ouvrir le four en début de cuisson afin de ne pas faire retomber le cake.
- Démouler à chaud et laisser refroidir sur une grille avant de saupoudrer de sucre glace pour la décoration (facultatif).
Bon appétit !
Remarque
Ce cake peut être réalisé avec toutes sortes de variantes : fruits confits ou fruits de saison (pommes, poires, abricots, etc, (pour découvrir une autre recette voir ICI).
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