Dessert du jour : Gâteau Choco-Coco au cuiseur

Voici un nouvel essai au cuiseur avec ce gâteau prêt en 30 minutes (préparation comprise) ou en 10 minutes au micro-ondes.

Simple à faire ce dessert ravira autant vos papilles que vos pupilles :).

Plat du jour : Gratin de courgettes au cuiseur

Voici un gratin de légumes et un bon moyen de mettre les courgettes à l'honneur même les enfants les + récalcitrants n'y résisteront pas :).

Moins gratiné que dans le four cette version au cuiseur n'en est pas moins bonne pour autant.

Plat du jour : Coquelet/légumes au four et au cuiseur à notre façon

Voici un plat succulent et coloré pour 4 personnes qui nous a ravi les papilles. Préparé à 4 mains comme nous le faisons souvent chacun dans sa spécialité.

Préparation de la viande et d'un accompagnement de légumes par Doudou, pour moi un gratin de courgettes au cuiseur sans viande (recette ICI) et un second plat avec viande pour le lendemain.

Un bon moyen de se simplifier la vie en cuisinant pour plusieurs jours et prendre un peu d'avance :).

Bon appétit !

(Image TAGGED)

Dessert d'automne : Mendiant pommes/chocolat à ma façon

Comme je le disais déjà je ne suis pas fan du mendiant en général sauf depuis que je le fais moi-même. De plus c'est une solution idéale pour recycler le pain dur et éviter le gaspillage.

Fruité par la pomme et les raisins secs avec une pointe de cannelle, ce mendiant pas sec du tout a

vraiment plein d'atouts pour vous séduire que vous le préfériez nature ou enrobé de chocolat.

Brioche légère aux pépites de chocolat

Cette brioche light ne contient que très peu de beurre. Elle n'en est pas moins gourmande pour autant avec l'ajout de pépites de chocolat.

C'est une recette facile à faire à la MAP qui fait partie de mes préférées.

Pause café fruitée ou chocolatée ?

Des desserts variés pour tous : les fans de chocolat, de fruits frais 

ou en bocaux, il y en a pour tous les goûts.

 Des recettes gourmandes mais faciles réaliser, idéales pour la pause café :). 

Kassler au chou à ma façon au cuiseur

Voilà un plat tout à fait de saison. Quand les températures chutent sensiblement comme actuellement, un repas chaud s'impose et est toujours apprécié.

Cette potée au chou peut se réchauffer sans aucun soucis même si je la préfère le jour même :).

Blanquette de veau au cuiseur

Après l'osso-bucco de veau ICI, voici la blanquette de veau au cuiseur. Ce plat mijoté me tentait depuis un moment déjà. 

Très inspirée par la recette de Marmiton, voici ma version adaptée au cuiseur.

Plat du jour : Blanquette de veau au cuiseur

Me voilà de retour après une petite pause estivale pour vous régaler avec un plat gourmand préparé au cuiseur en 2 versions.

(recette complète ICI) 

Ce plat mijoté a été le bienvenu même en cette saison ;).


Bon appétit !

 (Image TAGGED)

Je tenais également à vous remercier pour vos nombreux commentaires et visites en mon absence auxquels j'essayais de répondre dans les jours à venir :).

Mes tops sucrés et glacés spécial été

Faire des glaces soi-même c'est très bien mais cela demande du temps. Quand on peut joindre l'utile à l'agréable : se laisser vivre, profiter des siens tout en se régalant  surtout en été c'est encore mieux :). 

Le temps passe si vite quand on est en famille.

Menus Juillet - suite -

Voici pour finir la suite des menus salés ou sucrés, chauds ou froids, des " spécial Alsace " ou des plats créoles, préparés à 2 ou 4 mains

mais le plus souvent du fait maison :).

Plat du jour : Endives au jambon

en quelques photos 

Dessert du jour : Tartes aux quetsches 100 % maison

C'est un dessert tout fruit crousti-fondant qui a accompagné notre pause café. Il a toujours autant de succès quand vient la saison des quetsches (en avance cette année).

 (recette complète ICI)

Quand on a la chance d'avoir des fruits du jardin (merci fiston), on n'hésite pas une
seule seconde.

Cake chocolat/citron à ma façon

Toujours avec la recette que je fais le plus souvent et qui restera l'une de mes 

préférées, j'ai voulu essayer une version plus fruitée.

Plat du jour : Palette de porc/légumes d'été/frites

Voici une recette gourmande (pour 4 personnes) complètement improvisée

Menus salés et sucrés de Juillet - 1 -

Des plats salés divers, créole ou non préparés à 2 ou 4 mains, des repas exceptionnels et gourmands pour les invités d'un jour ou des repas express selon les envies et la météo du moment :).

de gauche à droite et de haut en bas

- palette de porc rôtie/tomates/courgettes au four à ma façon + frites

- couscous aux 3 viandes (agneau, boeuf, poulet) à sa façon  (recette ICI)

- sauté de porc aux 3 poivrons/nouilles chinoises (recette ICI)

- filet de merlu pané/pommes de terre rôties/salade verte (express)

Carrés fondants aux abricots à ma façon

Voilà un dessert de saison qui nous a bien régalé. Préparé à partir de fruits frais le résultat en vaut vraiment la peine.

Recettes sucrées aux cerises et au cuiseur

La saison des cerises est toujours très attendue c'est l'occasion de préparer toutes sortes de recettes autour de la cerise quand elles ne sont pas dévorées avant :).

  
Cette année, elles étaient particulièrement charnues, bien sucrées mais surtout de taille exceptionnelle.

Cake aux courgettes, lardons et jambon

Voici un autre cake salé aux légumes de saison, une recette très tentante du Journal des Femmes

que j'ai choisi de faire dans une version light avec des courgettes râpées sans les cuisiner au préalable. 

Crudités et desserts d'été

Des salades préparées à 2 ou 4 mains aussi variées que colorées qui ont été les

bienvenues pendant ces journées caniculaires. Elles étaient aussi rafraîchissantes que 

les desserts fruités express en fin de repas.