" Quand simplicité rime avec authenticité. " Journal & confidences en images plus qu'en mots.
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Confidences sur ... les produits locaux - Mon top et flop du mois
Aujourd'hui je voulais vous parler des produits dit " locaux " qu'on peut trouver dans les grandes surfaces ou ailleurs avec la mention " à l'alsacienne " ou " d'Alsace " une mention tape à l'oeil qui ne veut plus dire grand-chose :(.
Sans aucun parti on peut trouver des produits de qualité dans les supermarchés comme de la m... disait Coffe :D je trouve qu'il avait raison (cela n'engage bien évidemment que moi).
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Recettes en vrac au multicuiseur Philips
Voici un condensé des recettes préparées au cuiseur qui nous ont régalé au quotidien depuis l'acquisition du Multi-cuiseur cela fait plus de 2 ans déjà et je ne le regrette pas.
Même si je ne m'en sers pas au quotidien, il me rend encore aujourd'hui de nombreux services et dans bien des situations, notamment quand la forme n'y est pas pour cuisiner ou pour faire un gâteau sans soucis.
Même si je ne m'en sers pas au quotidien, il me rend encore aujourd'hui de nombreux services et dans bien des situations, notamment quand la forme n'y est pas pour cuisiner ou pour faire un gâteau sans soucis.
Extraits gourmands en vrac de Février ... et Chandeleur
Je me partage entre le grand ménage que j'effectue petit à petit sur mon blog
d'où la publication d'anciens articles non publiés jusque là comme celui-ci
Des menus surprises avec ce premier plat qui nous ont tous régalé merci fiston :)
un essai de crêpes bretonnes qui a eu beaucoup de succès.
Méli-mélo salé de Février
Des plats simples ou plus élaborés à 2 ou 4 mains, de nouveaux essais salés
ou des recettes plébiscitées pour régaler les visiteurs, qu'ils soient petits ou grands ;).
ou des recettes plébiscitées pour régaler les visiteurs, qu'ils soient petits ou grands ;).
Menu du jour : Pirogues à la viande façon Blomma
Cette recette dont j'ai déjà parlé précédemment j'avais prévu de la refaire avec du hachis de boeuf uniquement voilà qui est fait ;).
Ce plat demande un peu de patience mais en vaut vraiment la peine. De + ces petits pains farcis se congèlent parfaitement.
Frites de poulet/dinde façon FastFoodHome
En nous inspirant de la vidéo de FastFoodCuisine nous avons préparé à 4 mains les frites de poulet de BK.
Bien croustillantes et parfumées, ces frites de poulet (+dinde pour nous) sont aussi bonnes chaudes que froides.
Bien croustillantes et parfumées, ces frites de poulet (+dinde pour nous) sont aussi bonnes chaudes que froides.
Méli-mélo de Janvier en vrac
de la neige mais si peu :(
un moment de grâce : des jacinthes oubliées qui refleurissent :)
Menu du jour : Rôti de porc à sa façon/frites
Voici un plat que j'avais omis de publier (retrouvé dans mes articles en suspens) qui pourtant valait le détour. Préparé par Doudou ce menu nous a régalé : un rôti de porc farci à l'ail et au persil bien doré au four accompagné de tomates de saison de préférence (congelées pour nous) et de frites maison, un vrai régal :).
merci pour vos visites !
J'ai testé le pain maison Francine
J'ai testé " Mon pain maison Francine " un mélange de farines sélectionnées prévu pour 3 pains. Pour cet essai j'ai préféré utiliser la MAP au pétrissage mais aussi à la cuisson pour gagner du temps ce qui m'arrive de moins en moins souvent.
Le silence est parfois nécessaire pour mieux revenir
Cela fait déjà presque un mois que je n'ai rien publié. Je m'en excuse sincèrement auprès de vous, lecteurs et visiteurs en voici les raisons.
Même les photos des Fêtes de fin d'année 2015 (à découvrir ci-dessous) n'avaient pas été publiées.
Bonne Année 2016
Après une pause de fin d'année bien remplie, je vous présente mes voeux les plus gourmands sincères pour cette Nouvelle Année :).
Qu'elle vous apporte le meilleur en tout : SANTE - AMOUR/BONHEUR - beaucoup de JOIES en famille. Que 2016 voient vos projets les plus chers, personnels ou professionnels se réaliser pendant les 366 jours à venir.
Qu'elle vous apporte le meilleur en tout : SANTE - AMOUR/BONHEUR - beaucoup de JOIES en famille. Que 2016 voient vos projets les plus chers, personnels ou professionnels se réaliser pendant les 366 jours à venir.
Menu du jour : Kassler fumé/chou frisé au cuiseur
Préparé au cuiseur avec un légume de saison : du chou frisé cette fois-ci et des pommes de terre vapeur, voici un plat que je fais souvent à la venue de l'hiver. Dommage que je sois la seule à l'apprécier n'est-ce-pas Doudou ;).
Bon appétit !
Je vous souhaite un joli mois de Décembre, merci pour vos visites !
(Image TAGGED)
Bons préparations, déco et shopping de Noël,
les nôtres sont déjà bien amorcés, à suivre :).
Menus d'Octobre/ Happy Halloween
Des plats fait maison principalement, qu'ils soient à 2 ou à 4 mains, certains vite prêts,
d'autres mijotés ou en gratin mais toujours un régal pour les papilles ;).
d'autres mijotés ou en gratin mais toujours un régal pour les papilles ;).
Roulades de dinde/crème/champignons/riz
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Plat du jour : Civet de boeuf à la créole en 2 versions + trucs pratiques
Un plat concocté par Doudou que j'avais déjà présenté, le voici en 2 versions avec quelques astuces pratiques pour se simplifier la vie (d'autres suivront).
(recette complète ICI)
Plat du jour : Galettes de pommes de terre à ma façon
2 plats du jour en un avec 2 cuissons différentes et quelques ingrédients seulement.
- en galette épaisse : pommes de terre râpées crues, lardons fumés, oignon pour la version cuiseur
- en galette fine : pommes de terre râpées uniquement préparées à la poêle, elles seront parfaites pour accompagner une viande (poulet pour nous).
En version épaisse plus goûteuse avec les lardons ou fine plus croustillante, elles sont excellentes toutes les 2 et cela permet d'utiliser les fonds de frigo :).
- en galette épaisse : pommes de terre râpées crues, lardons fumés, oignon pour la version cuiseur
- en galette fine : pommes de terre râpées uniquement préparées à la poêle, elles seront parfaites pour accompagner une viande (poulet pour nous).
(recette complète ICI)
Bon appétit !
merci pour vos visites !
Plat du jour : Quiche lorraine à ma façon
Avec le retour de l'automne s'il y a un plat dont on ne se lasse jamais c'est bien la quiche lorraine qu'on peut manger toute l'année ;).
(recette complète ICI)
(recette complète ICI)
Bon appétit !
Ce plat du jour crousti-fondant et goûteux a toujours autant de succès.
Ce plat du jour crousti-fondant et goûteux a toujours autant de succès.
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Menus d'août en vrac
En août il y a eu de tout : des menus salés créoles ou pas préparés à 2 ou 4 mains, au four, dans la cocotte ou au cuiseur mais aussi des plats prêts à déguster pour se simplifier la vie pendant l'été :).
Civet de boeuf à la créole façon Doudou
Croque monsieur au jambon
Acras de thon (recette ICI)
Samoussa au thon
Roulades de dinde au cuiseur 2 façons (recette à suivre)
Croque monsieur au jambon
Acras de thon (recette ICI)
Samoussa au thon
Roulades de dinde au cuiseur 2 façons (recette à suivre)
Lasagnes (livraison à domicile)
Bon appétit !
Confidences sur ... un mois de juillet sous haute tension
Je suis ravie de vous retrouver après une absence un peu plus longue que prévue mais nécessaire pour mieux revenir ensuite profiter des miens :).
J'espère que vos vacances se sont bien passées si elles étaient en Juillet et que vous en profiterez au maximum si elles sont en août. Bon courage à toutes celles et ceux qui ont repris depuis peu.
Voici quelques extraits en images de ce mois de juillet pas comme les autres :
J'espère que vos vacances se sont bien passées si elles étaient en Juillet et que vous en profiterez au maximum si elles sont en août. Bon courage à toutes celles et ceux qui ont repris depuis peu.
Voici quelques extraits en images de ce mois de juillet pas comme les autres :
La lune dans tous ses états
Légumes farcis au thon
Un plat du jour ou une entrée fraiche
préparée en moins de 30 minutes avec : tomates, concombre, thon, mayonnaise, persil frais et cornichons est un régal de saison : ).
Bon appétit !
PS : Moins disponible dans les semaines à venir et pendant tout l'été des articles express tels que celui-ci seront toutefois publiés à partir de mon téléphone ainsi que des recettes déjà programmées.
J'essayerais de répondre à vos commentaires dès que possible ; ) merci pour votre indulgence.
Bonne journée à tous !
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