Plat du soir : Tartines jambon/pizza

avec du pain fait maison, coupé en tranches et préparé en MAP (voir ICI) 

disposer les tranches sur une plaque allant au four, ajouter jambon, fines tranches de tomates, sel, poivre

 gruyère râpé et herbes, ajouter quelques gouttes d'huile (facultatif) 

Pause café...

avec de la tarte de Linz, à la confiture de framboise

un gâteau délicieux mais très sucré, trop peut-être :(

et au bon goût d'épices 

Météo d'hiver, neigera... ou neigera pas ???

Quelques flocons sont tombés hier, en voici quelques extraits

recouvrant d'un léger tapis blanc la pelouse tout près de chez moi 

Confidences et essai ... d'une machine à pain ;)

J'ai testé il y a quelques jours une " nouvelle " machine à pain beaucoup plus grande que celle utilisée

jusqu'à présent (voir ICI). 

Comme j'avais de la farine spéciale pain blanc en stock (avec de la levure incorporée) dont je ne m'étais pas encore servie jusque là, j'ai décidé de l'essayer en faisant une fournée..

" Nouvelle " MAP pour moi puisqu'il s'agissait de l'appareil de ma maman, qui permet de faire des pains plus longs ce qui n'était pas le cas avant.

Plat du jour : Sauté de porc aux 3 poivrons/nouilles chinoises (2 versions)

poivrons bien cuits pour moi ;)

 version légumes croquants pour mon doudou sauce aigre douce, laquelle préférez-vous ?

(voir recette ICI)

Bon appétit !

Merveilles d'Alsace (ou Scharwa) de Melodie

Voici une recette de beignets de carnaval que je fais très souvent pour le mardi gras. Depuis que je l'ai testée, je ne fais pratiquement plus que celle-ci et pourtant il en existe beaucoup d'autres :). 

Pour faire la recette, il vous faudra

Café du matin...

avec des tartines de pain beurré et de la confiture d'abricots

c'est très bon aussi :)

Mini-chaussons à la viande à ma façon

Réalisés avec une farce à la viande provenant d'un reste de farce des nems (voir ICI), ces petits chaussons feuilletés constituent un repas idéal pour le 

soir ou pour un apéritif. 

Il vaut mieux en prévoir suffisamment car ils se dévorent sans faim ni fin, tellement c'est bon :).

Plat du jour : Filet de porc aux oignons frits/gratin de chou fleur

Un plat goûteux et savoureux : de l'échine de porc (petite correction) c'est du filet de porc en tranches

bien grillé avec des oignons frits accompagné d'un légume de saison, le chou fleur en gratin avec 

une sauce béchamel et du gruyère, un vrai délice !!

Plat du jour : Foie de porc sauce à la créole/haricots blancs/riz

du foie de porc sauce à l'échalote (sauce à la créole pour changer), servi accompagné de haricots blancs fait maison et de riz blanc (pour une autre version voir ICI)

(recette à suivre)

Bon appétit ;) !

J'ai testé les délicieux Brownies ... de Loulou (trouvés chez Boubou)

Voici une recette de brownies, un peu différente de celle que je fais habituellement (voir ICI) et un peu plus longue aussi.

Je l'ai trouvée sur le blog de Loulou qui l'a elle-même découverte chez son amie Boubou du blog delicieusementsimple.