Desserts en vrac de saison

Des gâteaux au chocolat, aux fruits frais ou aux fruits secs, des brioches, des mannalas et des essais sucrés à découvrir ou à tester

pour la pause café ou le petit déjeuner :). 

Retrouvez toutes les recettes et bien d'autres 

en cliquant sur les tags qui vous intéressent.

Bonne dégustation et à très bientôt !

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Article programmé

Potage aux vermicelles de ma grand-mère

Un potage chargé de souvenirs d'enfance, simple à faire mais délicieux 

toujours apprécié surtout quand la fraicheur et la pluie sont au rendez-vous
comme actuellement.

(recette ICI)

Bon appétit et à très bientôt !

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Menus Octobre suite et quelques mots

Après une absence plus longue que prévue voilà la suite des menus d'octobre. 

Des repas sur le pouce, sandwichs nous ont dépannés plus que d'habitude.

Menus d'Octobre - 1 -

Des plats chauds d'ici ou d'ailleurs préparés à 2 ou 4 mains au four ou au cuiseur, des crudités, des plats express ou recyclés :).

Riz cantonnais à sa façon

Tomates au thon

Pommes de terre vapeur/munster d'Alsace (1 de mes plats préférés)

Crudités : chou blanc/céleri/steak de porc

Pommes de terre sautées au cuiseur (recyclage des p.de terre vapeur restantes)

Coquelet rôti/légumes au four et au cuiseur à notre façon 

Gratin de courgettes à ma façon avec/sans viande (cuiseur et four)

Bon appétit !

Dessert du jour : Gâteau Choco-Coco au cuiseur

Voici un nouvel essai au cuiseur avec ce gâteau prêt en 30 minutes (préparation comprise) ou en 10 minutes au micro-ondes.

Simple à faire ce dessert ravira autant vos papilles que vos pupilles :).

Plat du jour : Gratin de courgettes au cuiseur

Voici un gratin de légumes et un bon moyen de mettre les courgettes à l'honneur même les enfants les + récalcitrants n'y résisteront pas :).

Moins gratiné que dans le four cette version au cuiseur n'en est pas moins bonne pour autant.

Plat du jour : Coquelet/légumes au four et au cuiseur à notre façon

Voici un plat succulent et coloré pour 4 personnes qui nous a ravi les papilles. Préparé à 4 mains comme nous le faisons souvent chacun dans sa spécialité.

Préparation de la viande et d'un accompagnement de légumes par Doudou, pour moi un gratin de courgettes au cuiseur sans viande (recette ICI) et un second plat avec viande pour le lendemain.

Un bon moyen de se simplifier la vie en cuisinant pour plusieurs jours et prendre un peu d'avance :).

Bon appétit !

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Dessert d'automne : Mendiant pommes/chocolat à ma façon

Comme je le disais déjà je ne suis pas fan du mendiant en général sauf depuis que je le fais moi-même. De plus c'est une solution idéale pour recycler le pain dur et éviter le gaspillage.

Fruité par la pomme et les raisins secs avec une pointe de cannelle, ce mendiant pas sec du tout a

vraiment plein d'atouts pour vous séduire que vous le préfériez nature ou enrobé de chocolat.

Brioche légère aux pépites de chocolat

Cette brioche light ne contient que très peu de beurre. Elle n'en est pas moins gourmande pour autant avec l'ajout de pépites de chocolat.

C'est une recette facile à faire à la MAP qui fait partie de mes préférées.

Dessert du jour : Mini-chaussons aux pommes

Un dessert à préparer soi-même en moins de 30 minutes avec 2 ingrédients seulement : une compote de pommes maison et une pâte feuilletée du commerce pour moi.

 (recette complète ICI)

Pour la pause café, ces feuilletés dévorés à peine tièdes sont un vrai régal :).

Bonne gourmandise !

Pause café fruitée ou chocolatée ?

Des desserts variés pour tous : les fans de chocolat, de fruits frais 

ou en bocaux, il y en a pour tous les goûts.

 Des recettes gourmandes mais faciles réaliser, idéales pour la pause café :). 

Kassler au chou à ma façon au cuiseur

Voilà un plat tout à fait de saison. Quand les températures chutent sensiblement comme actuellement, un repas chaud s'impose et est toujours apprécié.

Cette potée au chou peut se réchauffer sans aucun soucis même si je la préfère le jour même :).

Menus de septembre - 2 -

Un dessert vite fait bien fait aux pommes :), de la volaille et du thon rouge : deux plats préparés à 4 mains

 Gâteau aux pommes cuisson au four (recette ICI)

Cari de thon rouge/riz/lentilles (recette à suivre)

Cuisse de poulet rôtie/tomates au four + frites maison

Bon appétit !

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Sous le ciel d'Alsace

Des petites touches d'automne 

et de la fraîcheur qui s'installe.

Menus de septembre - 1 -

Des plats aux légumes ou pas selon les stocks disponibles, plus souvent chauds que froids vu la météo de ces dernières semaines.

Préparés à 2 ou 4 mains, de différents modes de cuisson : wok, cuiseur, four, micro-ondes etc, des fonds de frigo ou des plats mis en congélation précédemment, une solution de dépannage bien pratique qui rend de menus services en cas de besoin :).

Plat du jour : Assiette d'automne

Voilà un repas spécial vendanges en ce mois de septembre qui met à l'honneur le vin nouveau (ou bourru) comme il se doit :).

Ce plat typique en cette saison revient chaque année sur notre table, il permet de profiter des fruits de saison tout en se régalant. 

Plat du jour : Filets de volaille/semoule de couscous au cuiseur

Ce plat totalement improvisé préparé en 40 minutes au cuiseur nous a vraiment régalé.  Il m'arrive souvent selon l'inspiration du moment d'accommoder les " fonds de frigo " une bonne façon d'éviter le gaspillage.


Après avoir dégusté un bon couscous maison quelques jours avant (dont j'avais pris soin de congeler quelques barquettes) j'ai décidé de faire des filets de volaille pour accompagner la semoule de couscous qui me restait.

J'ai testé la brioche de Mamou

Aujourd’hui c’est une brioche qui a déjà fait le tour des blogs. Elle me trottait dans la tête depuis un bon moment déjà maintenant c'est chose faite ;). 

Facile à faire, filante et légère (sans trop de beurre) elle réunissait tous les critères  

pour me séduire. J'ai eu le déclic après l'avoir revue chez Michèle.

Carte postale de Turckheim

De retour après une absence plus longue que prévue mais encore plus motivée pour vous faire partager mes petits instants du quotidien

et mes balades en photos comme dans ce joli coin de Turckheim
malgré un temps plus propice aux boissons chaudes en terrasse
que fraîches ;).

 Merci pour vos visites et vos gentils commentaires !

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Des p'tits bouts d'été en images - 1 -

Méli-mélo d'un été sous haute tension avec une météo oh combien capricieuse, des mauvaises nouvelles imprévus de toutes sortes

mais aussi des moments de détente, de joyeuses retrouvailles et des balades photographiques.

En voici quelques extraits glanés entre les gouttes :)