♥ Les Gourmandises de Melodie68 ♥: express

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Mes tops sucrés et glacés spécial été

Faire des glaces soi-même c'est très bien mais cela demande du temps. Quand on peut joindre l'utile à l'agréable : se laisser vivre, profiter des siens tout en se régalant surtout en été c'est encore mieux :).

Le temps passe si vite quand on est en famille.

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Menus salés et sucrés de Juillet - 1 -

Des plats salés divers, créole ou non préparés à 2 ou 4 mains, des repas exceptionnels et gourmands pour les invités d'un jour ou des repas express selon les envies et la météo du moment :).

de gauche à droite et de haut en bas

- palette de porc rôtie/tomates/courgettes au four à ma façon + frites

- couscous aux 3 viandes (agneau, boeuf, poulet) à sa façon (recette ICI)

- sauté de porc aux 3 poivrons/nouilles chinoises (recette ICI)

- filet de merlu pané/pommes de terre rôties/salade verte (express)

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Desserts fruités d'été

Des plaisirs simples, faciles à faire et tellement rafraichissants en été alors pourquoi se compliquer

la vie. De plus c'est tellement bon les fruits de saison ;).

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Cake salé " Sylvie "

Voici un cake totalement improvisé préparé en 1 heure pour la venue de ma coiffeuse. Elle s'en est tellement régalée que j'ai décidé de lui donner son prénom :).

Ce cake présenté en portions est excellent et goûteux avec l'ajout de ciboulette fraîche ou déshydratée. Nous l'avons entamé à peine tiède mais il est aussi bon mangé froid.

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Menus de mai suite - 2 - au cuiseur ou pas

En mai des menus un peu spéciaux : express, recyclage ou alsaciens et un gâteau aux fruits de saison : la rhubarbe dans une version extra moelleuse et fondante à refaire sans modération mais de préférence sans ratage au démoulage ;).

1 Chou fleur au gratin F (découvrez d'autres versions de chou fleur ICI)

2 Yaourt express à la banane (avec une banane un peu trop mûre)

3 Pommes de terre vapeur/Munster (un de mes plats alsaciens préférés)
4 Assiette froide (préparée par Doudou)

(salade verte - jambon roulé/macédoine de légumes - radis - cornichons - olives vertes - cubes de feta)

5 Gâteau à la rhubarbe (recette gâteau au yaourt + de détails ICI)

Cuissons

1 = Four

3 (pommes de terre) - 5 = Cuiseur

Bon appétit !

(Image TAGGED)

Assiette froide au thon

Une entrée fraîche et colorée prête en moins de 30 minutes et pour nous un excellent plat du soir réalisé par Doudou ;).

Pour cela quelques tomates allongées, oeufs durs, thon, persil frais, mayonnaise, oignons blancs, salade et cornichons en déco. Il ne manquait que le soleil au rendez-vous, grand absent depuis quelques jours :(.

Bonne dégustation !

Plat du soir : Feuilletés Jambon/tomates

Voici une recette salée qui revient souvent sur notre table. En plat du soir ou comme apéritif

ils sont faciles à faire et vite prêts (en - de 30 minutes).

Cette version avec du jambon, quelques tomates coupées en fines lamelles et du gruyère était excellente, nous l'avons accompagnée d'une salade verte :).

(recette complète ICI)

Bon appétit !

Boulettes la morue

Joliment dorées et soufflées à souhait, ces boulettes crousti-moelleuses font toujours l'unanimité à table.

Nous les servons souvent comme plat du jour quand il fait beau ou en apéritif.

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Plat du jour : Escargots feuilletés à la viande

Voilà un repas prêt en moins de 30 minutes idéal pour le soir que nous avons accompagné de salade verte Pour nous c'est souvent un excellent moyen de recycler des restes de viande déjà cuite après l'avoir hachée finement au robot.

Ces escargots simples à faire sont parfaits en toute occasion pourquoi ne pas les essayer en apéritif pour les Fêtes de Pâques.

Aussi croustillants et moelleux que les chaussons au boeuf, je me suis inspirée pour cette version des petits pâtés à la viande et des escargots au jambon. Je ne peux que vous les conseiller.

Des feuilletés à faire et à refaire sans hésiter comme toutes les autres versions déjà présentées ICI.

Bon appétit !

(Image TAGGED)

Plat du jour : Filet mignon/torsettes et légumes

Un repas express préparé en moins de 30 minutes sans trop de calories mais goûteux composé de pâtes et de légumes en conserves pour accompagner un filet mignon de porc.

Bon appétit !

Voilà un plat totalement improvisé entièrement préparé au cuiseur et une bonne façon d'accommoder et de recycler les restes du frigo et de vider le congélateur.

Un petit repas vite fait bien fait :).

Pour info

Viande + oignons : mode Frire (dans très peu d'huile)
Pâtes + légumes : mode mijotage (avec 1-2 mesures d'eau selon la quantité de pâtes)
ajouter les petits pois/carottes égouttés + un bouillon Marmite de Knorr pour donner du goût aux pâtes et aux légumes et dégustez ;).

(Image Tagged)

Plat du jour : Sauté de dinde à la crème/riz

un plat délicieux préparé au cuiseur qui plaira toujours qu'il soit fait avec de l'émincé de dinde ou du poulet, c'est excellent.

(recette complète ICI)

Cuisson du riz en premier, réserver, cuisson de la viande ensuite, servir bien chaud accompagné de riz comme ici ou de pâtes voir LA c'est délicieusement bon et goûteux :).

Bon appétit !